Weihnachten in Schweden

Das Weihnachtsfest, oder schwedisch das Julfest ist wie überall in Nord- und Mitteleuropa ein Familienfest, das fast überall die selben traditionen beinhaltet. Regionale unterschiede außen vor gelassen kann man das Schwedische Weihnachtsfest mit dem deutsch vergleichen. Ein interessanter und leckerer Unterschied ist das Büfett (smörgåsbord) mit den klassischen Weihnachtsleckereien.

Es besteht unter anderem aus Weihnachtsschinken, Fleischwurst, Eier-Salat, Heringssalaten, verschiedene eingelegte Heringe, Leberpastete, Gewürzbrot, Kartoffeln und Stockfisch. Der Weihnachtsschinken ist gekocht, mit Ei, Paniermehl und Senf bestrichen und dann überbacken.